|
| ชื่อแบรนด์: | JOYFUL |
| Model Number: | จอยฟูล-ไคโตซาน-01 |
| ขั้นต่ำ: | 25กก |
| ราคา: | negotiable |
| รายละเอียดการบรรจุ: | 25กก./ถัง |
| เงื่อนไขการจ่ายเงิน: | T/T, L/C |
คีโตซาน (Chitosan) หรือรู้จักกันในชื่อคีติน deacetylated, polyglucosamine และคีตินละลาย เป็นโมเลกุลชีวสารที่มีน้ําหนักโมเลกุล 120,000 ถึง 590,000 ที่เปลี่ยนจากคีตินโดยการ deacetylation
คิโตซานสามารถยับยั้งการเจริญเติบโตของแบคทีเรียและหมัก ดังนั้นมันจึงมักจะเพิ่มเข้าไปในอาหารปั๊มปลา หรือใช้ในการอนุรักษ์อาหารทะเล (กุ้ง) และผลไม้ (ลิชิ, คีวี)Chitosan มีความสัมพันธ์สูงและการเก็บน้ํา, ซึ่งมีบทบาทสําคัญในการบํารุงความชุ่มชื้นของอาหารครึ่งแห้งและครึ่งชื้น
คีโตซานความหนาแน่นสูง หมายถึงผงคีโตซานที่มีความหนาแน่นสูง, ความคลื่นดีและความสามารถในการบดแรง และเหมาะสําหรับการผลิตยาเม็ดดูแลสุขภาพ
คิโตซานความหนาแน่นสูงมีหลายลักษณะสําคัญที่ทําให้มันมีค่าในการใช้ในอาหาร:
•ความแน่นสูง:การแปรรูปคิโตซานความหนาแน่นสูงส่งผลให้มีรูปแบบของวัสดุที่หนาแน่นมากขึ้น ซึ่งสามารถเป็นประโยชน์ในการใช้งานบางอย่าง เช่น การประกอบที่มีประสิทธิภาพมากขึ้นในผลิตภัณฑ์อาหาร
•ความละลายในน้ํา:ขณะที่คิโตซานไม่ละลายในน้ําได้มาก แต่มันละลายในสภาพกรด ทําให้มันสามารถใช้ในระบบอาหารต่างๆได้
•สามารถแยกแยกได้ทางชีวภาพและสามารถสอดคล้องได้ทางชีวภาพ:Chitosan เป็นพอลิมเลอร์ที่เกิดจากธรรมชาติและสามารถแยกแยกได้ด้วยชีวภาพ ทําให้มันปลอดภัยสําหรับการบริโภคของมนุษย์และเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม
•ความสามารถในการสร้างหนัง:Chitosan สามารถสร้างฟิล์มบางและยืดหยุ่น ซึ่งเป็นประโยชน์ในการเคลือบอาหารและเป็นอุปสรรคต่อต้านความชื้นและออกซิเจน
•คุณสมบัติต้านจุลินทรีย์คีโตซานมีกิจกรรมต่อจุลินทรีย์ที่เกิดขึ้นโดยเฉพาะ ช่วยยับยั้งการเจริญเติบโตของแบคทีเรียและเห็ดในอาหาร
•การเชื่อมต่อไขมัน:คิโตซานเป็นที่รู้จักด้วยความสามารถในการผูกพันกับไขมันและไขมัน ทําให้มันมีประโยชน์ในการลดปริมาณไขมันในอาหาร
| วัตถุการทดสอบ | มาตรฐาน | ผลการทดสอบ |
| ลักษณะ | ขาวถึงน้ําตาลเบา | ผ่าน |
| ระดับ DAC | ≥ 90% | 91.26% |
| ความละลาย (ในกรดเอเซติก) | ≥99% | ผ่าน |
| ความแน่น | 2000mpa·s3500mpa·s | 2200 mpa.s |
| การสูญเสียจากการแห้ง | ≤8.0% | 70.2% |
| แอช | ≤1.0% | 00.8% |
| pH ((% โซลูชั่น) | 60.0-8.0 | 7.0 |
| โลหะ | ≤0.5 PPM (ICP-MS) | <0.5 PPM |
| อาร์เซนิก | ≤1.0 PPM ((ICP-MS) | <1.0 PPM |
| แมร์คิวรี่ | ≤0.1 PPM ((ICP-MS) | < 0.1 PPM |
| แคดมิอุม | ≤1.0 PPM ((ICP-MS) | <1.0 PPM |
| รวมโลหะหนัก | < 5 PPM (ICP-MS) | < 5 PPM |
| จํานวนแผ่นทั้งหมด | < 1000 cfu/g (USP2021) | < 1000 cfu/g |
| ยีสต์ และ โมลด์ | < 100 cfu/g (USP2021) | < 100 cfu/g |
| โรคสะเก็ดเงิน | ลบใน 25 กรัม (USP2022) | ไม่ |
| E. สัตว์กระต่าย | สิทธิเสีย (USP 2022) | ไม่ |
| Staphylococcus aureus โรคสะเก็ดเงิน | สิทธิเสีย (USP 2022) | ไม่ |
| ขนาดของอนุภาค | ≤ 100 mesh | ผ่าน |
Chitosan ให้ประโยชน์ทางโภชนาการหลายอย่าง โดยเฉพาะอย่างยิ่งเกี่ยวกับการควบคุมน้ําหนักและสุขภาพทางเดินอาหาร
•การควบคุมน้ําหนัก:คิโตซานมักถูกใช้ในอาหารเสริมลดน้ําหนัก เพราะมันสามารถผูกกับไขมันอาหารในระบบทางเดินอาหาร ทําให้การดูดซึมของมันไม่เกิดขึ้น และลดการรับประทานแคลอรี่โดยรวม
•ลดคอเลสเตอรอล:ด้วยการผูกพันกับไขมัน ไคโตซานสามารถช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือด ส่งผลให้สุขภาพของหัวใจและหลอดเลือดดีขึ้น
•สุขภาพทางเดินอาหาร:คิโตซานทําหน้าที่เป็นเส้นใยอาหาร ซึ่งสามารถสนับสนุนการย่อยอาหารที่ดีและการเดินของลําไส้ที่ปกติ
•กฎระเบียบน้ําตาลในเลือดบางการศึกษาชี้ให้เห็นว่า chitosan อาจช่วยในการควบคุมระดับน้ําตาลในเลือด โดยชะลอการดูดซึมของคาร์โบไฮเดรต
คีโตซานความหนาแน่นสูง มีหน้าที่หลายอย่างในอาหาร
•ผสมไขมัน:ความสามารถในการผูกกับไขมันทําให้มันเป็นส่วนประกอบที่มีคุณค่าในอาหารที่มีไขมันน้อยหรือลดแคลอรี่ ช่วยลดปริมาณไขมันในขณะที่รักษาเนื้อเยื่อและอาการในปาก
•สารหนา:ชิโตซานสามารถใช้เป็นสารหนาในซอส, เครื่องผสม และผลิตภัณฑ์อาหารอื่น ๆ ให้ความสม่ําเสมอที่ต้องการโดยไม่เพิ่มแคลอรี่เพิ่มเติม
•อีมูลฟาย:คีโตซานช่วยทําให้เอมูลเซียนมั่นคง ซึ่งเป็นประโยชน์ในผลิตภัณฑ์ เช่น เซลัดและซอส ที่ส่วนประกอบน้ํามันและน้ําต้องผสมผสานกัน
•ป้องกัน:เนื่องจากคุณสมบัติต้านจุลินทรีย์ของมัน คิโตซานสามารถขยายอายุการใช้ของสินค้าอาหารโดยยับยั้งการเจริญเติบโตของจุลินทรีย์ที่เสียหาย
•นักแสดงภาพยนตร์คีโตซานสามารถใช้ในการสร้างฟิล์มหรือเคลือบอาหารที่สามารถกินได้บนสินค้าอาหาร โดยปกป้องมันจากการสูญเสียความชื้นและการออกซิเดน
คีโตซานประเภทอาหารที่มีความหนาแน่นสูง มีความหลากหลายและสามารถใช้ได้ในหลายประเภทของอาหาร:
•อาหารเสริม:มักจะนําไปใช้ในอาหารเสริมลดน้ําหนักและลดคอเลสเตอรอล เนื่องจากคุณสมบัติในการผูกผูกไขมัน
•การแปรรูปเนื้อและอาหารทะเล:ใช้เป็นสารอนุรักษ์และลดไขมันในเนื้อและอาหารทะเลที่ผ่านการแปรรูป ช่วยรักษาคุณภาพและยืดอายุการใช้
•ผลิตภัณฑ์นมนําเข้าในผลิตภัณฑ์นมที่มีไขมันต่ํา เพื่อปรับปรุงเนื้อเยื่อและความมั่นคง โดยไม่เพิ่มแคลอรี่มาก
•ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ใช้ในสินค้าขนมเป็นตัวแทนของไขมัน และเพื่อเสริมการเก็บความชื้น เพื่อปรับปรุงคุณภาพของสินค้า
•หนังและเคลือบอาหาร:ใช้กับผลไม้ ผัก และอาหารอื่นๆ ที่สามารถเสียหายได้ เพื่อขยายอายุการใช้ โดยสร้างอุปสรรคป้องกันจากสารที่ทําให้เสียหาย
•อาหารที่มีประโยชน์:รวมอยู่ในอาหารที่ออกแบบมาเพื่อการควบคุมน้ําหนัก ลดคอเลสเตอรอล หรือสุขภาพทางเดินอาหาร
สรุปคือ คิโตซานที่มีความหนาแน่นสูง เป็นสารสกัดอาหารที่มีประสิทธิภาพหลายประการ ที่มีข้อดีสําคัญในอุตสาหกรรมอาหารและให้ความคุ้มกันต่อจุลินทรีย์ ทําให้มันเป็นส่วนเสริมที่มีค่ากับสินค้าอาหารต่างๆนอกจากนี้ ผลประโยชน์ทางโภชนาการในการควบคุมน้ําหนักและสุขภาพทางเดินอาหารยังเพิ่มความน่าสนใจของมันเป็นส่วนประกอบอาหาร
|
|
| ชื่อแบรนด์: | JOYFUL |
| Model Number: | จอยฟูล-ไคโตซาน-01 |
| ขั้นต่ำ: | 25กก |
| ราคา: | negotiable |
| รายละเอียดการบรรจุ: | 25กก./ถัง |
| เงื่อนไขการจ่ายเงิน: | T/T, L/C |
คีโตซาน (Chitosan) หรือรู้จักกันในชื่อคีติน deacetylated, polyglucosamine และคีตินละลาย เป็นโมเลกุลชีวสารที่มีน้ําหนักโมเลกุล 120,000 ถึง 590,000 ที่เปลี่ยนจากคีตินโดยการ deacetylation
คิโตซานสามารถยับยั้งการเจริญเติบโตของแบคทีเรียและหมัก ดังนั้นมันจึงมักจะเพิ่มเข้าไปในอาหารปั๊มปลา หรือใช้ในการอนุรักษ์อาหารทะเล (กุ้ง) และผลไม้ (ลิชิ, คีวี)Chitosan มีความสัมพันธ์สูงและการเก็บน้ํา, ซึ่งมีบทบาทสําคัญในการบํารุงความชุ่มชื้นของอาหารครึ่งแห้งและครึ่งชื้น
คีโตซานความหนาแน่นสูง หมายถึงผงคีโตซานที่มีความหนาแน่นสูง, ความคลื่นดีและความสามารถในการบดแรง และเหมาะสําหรับการผลิตยาเม็ดดูแลสุขภาพ
คิโตซานความหนาแน่นสูงมีหลายลักษณะสําคัญที่ทําให้มันมีค่าในการใช้ในอาหาร:
•ความแน่นสูง:การแปรรูปคิโตซานความหนาแน่นสูงส่งผลให้มีรูปแบบของวัสดุที่หนาแน่นมากขึ้น ซึ่งสามารถเป็นประโยชน์ในการใช้งานบางอย่าง เช่น การประกอบที่มีประสิทธิภาพมากขึ้นในผลิตภัณฑ์อาหาร
•ความละลายในน้ํา:ขณะที่คิโตซานไม่ละลายในน้ําได้มาก แต่มันละลายในสภาพกรด ทําให้มันสามารถใช้ในระบบอาหารต่างๆได้
•สามารถแยกแยกได้ทางชีวภาพและสามารถสอดคล้องได้ทางชีวภาพ:Chitosan เป็นพอลิมเลอร์ที่เกิดจากธรรมชาติและสามารถแยกแยกได้ด้วยชีวภาพ ทําให้มันปลอดภัยสําหรับการบริโภคของมนุษย์และเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม
•ความสามารถในการสร้างหนัง:Chitosan สามารถสร้างฟิล์มบางและยืดหยุ่น ซึ่งเป็นประโยชน์ในการเคลือบอาหารและเป็นอุปสรรคต่อต้านความชื้นและออกซิเจน
•คุณสมบัติต้านจุลินทรีย์คีโตซานมีกิจกรรมต่อจุลินทรีย์ที่เกิดขึ้นโดยเฉพาะ ช่วยยับยั้งการเจริญเติบโตของแบคทีเรียและเห็ดในอาหาร
•การเชื่อมต่อไขมัน:คิโตซานเป็นที่รู้จักด้วยความสามารถในการผูกพันกับไขมันและไขมัน ทําให้มันมีประโยชน์ในการลดปริมาณไขมันในอาหาร
| วัตถุการทดสอบ | มาตรฐาน | ผลการทดสอบ |
| ลักษณะ | ขาวถึงน้ําตาลเบา | ผ่าน |
| ระดับ DAC | ≥ 90% | 91.26% |
| ความละลาย (ในกรดเอเซติก) | ≥99% | ผ่าน |
| ความแน่น | 2000mpa·s3500mpa·s | 2200 mpa.s |
| การสูญเสียจากการแห้ง | ≤8.0% | 70.2% |
| แอช | ≤1.0% | 00.8% |
| pH ((% โซลูชั่น) | 60.0-8.0 | 7.0 |
| โลหะ | ≤0.5 PPM (ICP-MS) | <0.5 PPM |
| อาร์เซนิก | ≤1.0 PPM ((ICP-MS) | <1.0 PPM |
| แมร์คิวรี่ | ≤0.1 PPM ((ICP-MS) | < 0.1 PPM |
| แคดมิอุม | ≤1.0 PPM ((ICP-MS) | <1.0 PPM |
| รวมโลหะหนัก | < 5 PPM (ICP-MS) | < 5 PPM |
| จํานวนแผ่นทั้งหมด | < 1000 cfu/g (USP2021) | < 1000 cfu/g |
| ยีสต์ และ โมลด์ | < 100 cfu/g (USP2021) | < 100 cfu/g |
| โรคสะเก็ดเงิน | ลบใน 25 กรัม (USP2022) | ไม่ |
| E. สัตว์กระต่าย | สิทธิเสีย (USP 2022) | ไม่ |
| Staphylococcus aureus โรคสะเก็ดเงิน | สิทธิเสีย (USP 2022) | ไม่ |
| ขนาดของอนุภาค | ≤ 100 mesh | ผ่าน |
Chitosan ให้ประโยชน์ทางโภชนาการหลายอย่าง โดยเฉพาะอย่างยิ่งเกี่ยวกับการควบคุมน้ําหนักและสุขภาพทางเดินอาหาร
•การควบคุมน้ําหนัก:คิโตซานมักถูกใช้ในอาหารเสริมลดน้ําหนัก เพราะมันสามารถผูกกับไขมันอาหารในระบบทางเดินอาหาร ทําให้การดูดซึมของมันไม่เกิดขึ้น และลดการรับประทานแคลอรี่โดยรวม
•ลดคอเลสเตอรอล:ด้วยการผูกพันกับไขมัน ไคโตซานสามารถช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือด ส่งผลให้สุขภาพของหัวใจและหลอดเลือดดีขึ้น
•สุขภาพทางเดินอาหาร:คิโตซานทําหน้าที่เป็นเส้นใยอาหาร ซึ่งสามารถสนับสนุนการย่อยอาหารที่ดีและการเดินของลําไส้ที่ปกติ
•กฎระเบียบน้ําตาลในเลือดบางการศึกษาชี้ให้เห็นว่า chitosan อาจช่วยในการควบคุมระดับน้ําตาลในเลือด โดยชะลอการดูดซึมของคาร์โบไฮเดรต
คีโตซานความหนาแน่นสูง มีหน้าที่หลายอย่างในอาหาร
•ผสมไขมัน:ความสามารถในการผูกกับไขมันทําให้มันเป็นส่วนประกอบที่มีคุณค่าในอาหารที่มีไขมันน้อยหรือลดแคลอรี่ ช่วยลดปริมาณไขมันในขณะที่รักษาเนื้อเยื่อและอาการในปาก
•สารหนา:ชิโตซานสามารถใช้เป็นสารหนาในซอส, เครื่องผสม และผลิตภัณฑ์อาหารอื่น ๆ ให้ความสม่ําเสมอที่ต้องการโดยไม่เพิ่มแคลอรี่เพิ่มเติม
•อีมูลฟาย:คีโตซานช่วยทําให้เอมูลเซียนมั่นคง ซึ่งเป็นประโยชน์ในผลิตภัณฑ์ เช่น เซลัดและซอส ที่ส่วนประกอบน้ํามันและน้ําต้องผสมผสานกัน
•ป้องกัน:เนื่องจากคุณสมบัติต้านจุลินทรีย์ของมัน คิโตซานสามารถขยายอายุการใช้ของสินค้าอาหารโดยยับยั้งการเจริญเติบโตของจุลินทรีย์ที่เสียหาย
•นักแสดงภาพยนตร์คีโตซานสามารถใช้ในการสร้างฟิล์มหรือเคลือบอาหารที่สามารถกินได้บนสินค้าอาหาร โดยปกป้องมันจากการสูญเสียความชื้นและการออกซิเดน
คีโตซานประเภทอาหารที่มีความหนาแน่นสูง มีความหลากหลายและสามารถใช้ได้ในหลายประเภทของอาหาร:
•อาหารเสริม:มักจะนําไปใช้ในอาหารเสริมลดน้ําหนักและลดคอเลสเตอรอล เนื่องจากคุณสมบัติในการผูกผูกไขมัน
•การแปรรูปเนื้อและอาหารทะเล:ใช้เป็นสารอนุรักษ์และลดไขมันในเนื้อและอาหารทะเลที่ผ่านการแปรรูป ช่วยรักษาคุณภาพและยืดอายุการใช้
•ผลิตภัณฑ์นมนําเข้าในผลิตภัณฑ์นมที่มีไขมันต่ํา เพื่อปรับปรุงเนื้อเยื่อและความมั่นคง โดยไม่เพิ่มแคลอรี่มาก
•ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ใช้ในสินค้าขนมเป็นตัวแทนของไขมัน และเพื่อเสริมการเก็บความชื้น เพื่อปรับปรุงคุณภาพของสินค้า
•หนังและเคลือบอาหาร:ใช้กับผลไม้ ผัก และอาหารอื่นๆ ที่สามารถเสียหายได้ เพื่อขยายอายุการใช้ โดยสร้างอุปสรรคป้องกันจากสารที่ทําให้เสียหาย
•อาหารที่มีประโยชน์:รวมอยู่ในอาหารที่ออกแบบมาเพื่อการควบคุมน้ําหนัก ลดคอเลสเตอรอล หรือสุขภาพทางเดินอาหาร
สรุปคือ คิโตซานที่มีความหนาแน่นสูง เป็นสารสกัดอาหารที่มีประสิทธิภาพหลายประการ ที่มีข้อดีสําคัญในอุตสาหกรรมอาหารและให้ความคุ้มกันต่อจุลินทรีย์ ทําให้มันเป็นส่วนเสริมที่มีค่ากับสินค้าอาหารต่างๆนอกจากนี้ ผลประโยชน์ทางโภชนาการในการควบคุมน้ําหนักและสุขภาพทางเดินอาหารยังเพิ่มความน่าสนใจของมันเป็นส่วนประกอบอาหาร
